El consumo de huevos en España está en auge1, impulsado en gran medida por la creciente demanda de productos de calidad, sostenibles y con origen reconocido. En este contexto, la avicultura alternativa, basada en sistemas de producción respetuosos con el bienestar animal y el medio ambiente, juega un papel fundamental.
Un huevo más allá de la proteína barata.
La avicultura alternativa ha contribuido a revalorizar el huevo, transformándolo de un simple alimento básico, anónimo e inadvertido, en un producto estrella en las mesas de los consumidores más exigentes. La transparencia en los procesos de producción, la cercanía al consumidor y la apuesta por el bienestar animal son algunos de los valores que han conquistado a un público cada vez más consciente.
Las aves rurales: protagonistas del cambio.
Las pequeñas granjas de avicultura alternativa (aves rurales) se han convertido en referentes de calidad y sostenibilidad. Sus gallinas viven en libertad, disfrutando de parques con vegetación variada que aportan biodiversidad y contribuyen a un entorno natural. Esta apuesta por el bienestar animal se traduce en huevos frescos, de alta calidad y con un sabor único.
Un compromiso con la transparencia.
En la avicultura alternativa no hay secretos. Las puertas de las granjas están abiertas para que cualquier persona pueda conocer de primera mano cómo viven las gallinas y cómo se producen los huevos. Esta transparencia es un valor fundamental para los consumidores que buscan productos con un origen claro y responsable.
Más allá de la calidad: un estilo de vida.
La avicultura alternativa no solo ofrece huevos de alta calidad, sino que también representa un estilo de vida basado en el respeto por el medio ambiente y el bienestar animal. Es una apuesta por la producción local, sostenible y responsable, que conecta a los consumidores con el origen de sus alimentos
El sello «Bienestar animal avalado por ANDA»: garantía de calidad.
El sello «Bienestar animal avalado por ANDA» es una garantía de que las gallinas han sido criadas en las mejores condiciones, siguiendo estrictos controles de bienestar animal. Este sello certifica que los animales han disfrutado de libertad de movimiento, acceso a espacios exteriores y una alimentación adecuada. ANDA lo supervisa, lo aprueba y lo certifica.
Más allá de las etiquetas:
Si bien las etiquetas no pueden afirmar que las gallinas son «felices» o están en «libertad» por normativa del Ministerio de Agricultura, la avicultura alternativa invita a los consumidores a visitar las granjas, presenciar las condiciones de vida de las aves y comprobar por sí mismos cómo son las granjas y si realmente coincide con la idea que tienen del sistema de producción.
Un futuro prometedor para el huevo.
La avicultura alternativa está transformando el sector avícola en España, impulsando el consumo de huevos de calidad y contribuyendo a un futuro más sostenible. La apuesta por el bienestar animal, la transparencia y la producción local son claves para seguir satisfaciendo las demandas de un consumidor cada vez más exigente.
La avicultura alternativa es una opción cada vez más popular entre los consumidores españoles, quienes buscan productos de calidad, sostenibles y con origen reconocido. Esta forma de producción representa un paso adelante en el sector agroalimentario, apostando por el bienestar animal, la transparencia y el respeto al medio ambiente.
Sobre AviAlter:
AviAlter es una asociación profesional que representa los intereses de los productores de huevos en sistemas alternativos en España. Su objetivo es promover la avicultura sostenible y respetuosa con el bienestar animal, así como difundir los valores y beneficios de los huevos producidos bajo estos sistemas.
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